Pankek Tavası
- 11.12.2023
Pankakes, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan lezzetler arasında yer alır. Pürüzsüz ve eşit şekilde pişmiş pankakes için doğru pankek tava seçimi oldukça önemlidir.
Bu makalede, sizlere pankek tavası seçimi konusunda ipuçları ve öneriler sunacağız. Hangi malzemelerden yapıldığından, boyutuna kadar birçok faktörü göz önünde bulundurarak doğru pankek tava seçimi yapmanıza yardımcı olacak detaylar paylaşacağız.
Pankek yaparken mükemmel sonuçlar elde etmek için okumaya devam edin!
Pankek, genellikle yumurta, un, süt ve tereyağı gibi malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan, yuvarlak ve ince bir hamur işidir.
Tüketildiği ülkelerde farklı isimlerle de anılabilir, örneğin Amerika'da "pancake", Fransa'da "crêpe" olarak bilinir. Kahvaltıda sıcak olarak servis edilen pankekler, çeşitli soslar, reçeller veya meyvelerle tatlandırılabilir.
.jpg)
Pankek tavası, pankek yapımında kullanılan özel bir tavadır. Genellikle düz ve geniş yüzeye sahip olan pankek tavaları, pürüzsüz ve eşit şekilde pişirme sağlamak için tasarlanmıştır. Pankek tava seçimi, pankeklerin lezzeti ve kıvamı üzerinde doğrudan etkili olabilir.
Pankek tava seçimi nasıl yapılır?
İşte pankek tava seçimi için ipuçları ve öneriler:
1. Malzeme: Pankek tavaları farklı malzemelerden yapılmış olabilir. Çelik, dökme demir veya yapışmaz kaplamalı tavalardan birini tercih edebilirsiniz. Her bir malzemenin avantajları ve dezavantajları vardır, bu yüzden ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre bir seçim yapmanız önemlidir.
- Çelik tavalar: Dayanıklı ve hızlı ısı ileten tavalardır. Ancak yapışmaz bir kaplamaya sahip olmadıkları için yağ kullanmanız gerekebilir.
- Dökme demir tavalar: Mükemmel ısı dağılımı sağlar ve yapışmaz bir kaplamaya ihtiyaç duymazlar. Ancak, ağırlıkları nedeniyle kullanımı biraz zor olabilir.
- Yapışmaz kaplamalı tavalar: Yapışmaz bir yüzeye sahip oldukları için pankekleri kolayca çevirebilirsiniz. Ancak, bu kaplamalar zamanla zarar görebilir ve kullanımdan sonra özenle temizlenmelidir.
2. Boyut: Pankek tavaları farklı boyutlarda mevcuttur. İhtiyaçlarınıza ve kaç kişilik pankek yapmayı planladığınıza bağlı olarak doğru boyutu seçmek önemlidir. Genellikle 28 cm çapında bir pankek tava yeterli olacaktır.
3. Şekil: Pankek tavaları genellikle yuvarlak şekildedir, ancak farklı şekillerdeki tavalar da bulunabilir. İhtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre farklı şekillerdeki tavaları tercih edebilirsiniz.
4. Isı Dağılımı: Pankeklerin eşit şekilde pişmesi için tava üzerindeki ısı dağılımı önemlidir. Tavanın tabanının kalın olması, ısıyı daha iyi tutmasını sağlar ve pankeklerin daha homojen pişmesini sağlar. Tavanın tabanının düzgün ve pürüzsüz olması da ısı dağılımını etkiler.
5. Kulp: Pankek tavanızın kulpunun dayanıklı ve ısıya dayanıklı olmasına dikkat edin. Sıcak tavanızı rahatlıkla tutabilmeniz için kulpun ergonomik ve kullanışlı olması önemlidir.
6. Temizlik: Pankek tavanızın temizlenmesi kolay olmalıdır. Yapışmaz bir kaplamaya sahip tavalar, temizlik işlemini kolaylaştırır. Ancak, yapışmaz kaplamaları çiziklere karşı hassas olabileceğinden, metalik veya sert temizlik eşyaları kullanmamaya özen göstermelisiniz.
Yapışmaz kaplamalı ve dayanıklı bir pankek tava. Isı dağılımı mükemmel ve temizliği kolay.
Dökme demir yapıya sahip olan bu tava, pankeklerin eşit şekilde pişmesini sağlar ve yapışmaz bir yüzeye sahiptir.
Çelik yapıya sahip olan bu tava, hızlı ısı iletimi sağlar ve yapışmaz bir yüzeye sahip değildir. Ancak, kullanımında yağ kullanmanız gerekebilir.
Yapışmaz kaplamalı ve çelik yapılı bu tava, pankekleri kolayca çevirebilmenizi sağlar ve temizliği kolaydır.
Korkmaz Granite Alfa: Granit kaplamalı bu tava, yapışmaz bir yüzeye sahiptir ve pankeklerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Isı dağılımı ise mükemmeldir.
Yüksek kaliteli titanyum kaplamaya sahip bu tava, dayanıklı ve yapışmaz bir yüzeye sahiptir. Isı dağılımı homojendir ve temizliği kolaydır.
Dayanıklı alüminyum yapıya sahip olan bu tava, yapışmaz bir yüzeye sahiptir ve pankeklerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Temizliği kolaydır ve ergonomik kulp tasarımıyla kullanımı rahattır.
Dayanıklı çelik yapıya sahip olan bu tava, hızlı ısı iletimi sağlar ve pankeklerin hızlı bir şekilde pişmesini sağlar. Yapışmaz bir yüzeye sahip değildir, bu nedenle kullanımında yağ kullanmanız gerekebilir.
Granit kaplamalı olan bu tava, yapışmaz bir yüzeye sahiptir ve pankeklerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Isı dağılımı mükemmeldir ve temizliği kolaydır.
Pankek yapmak için en ideal tava, yapışmaz bir yüzeye sahip olan ve pankekleri eşit şekilde pişirmeyi sağlayan bir tavadır. İşte pankek tava kullanımı ve bakımı hakkında bazı önemli ipuçları:
Yeni bir pankek tava kullanmaya başlamadan önce, tavanın yapışmaz kaplamasını korumak için biraz yağ sürmeniz önemlidir. Bunu yapmak için yağı bir kağıt havluyla tavanın yüzeyine sürün ve ardından fazla yağı temiz bir kağıt havluyla silin.
Pankekleri mükemmel şekilde pişirebilmek için doğru ısı ayarını bulmanız önemlidir. Genellikle orta ateşte pişirme yapmanız önerilir. Aşırı yüksek ateşte pankekler yanabilirken, aşırı düşük ateşte ise yeterince kızarmayabilirler.
Pankekleri her iki tarafı da altın rengi hale gelene kadar pişirin. İlk tarafyaklaşık 2-3 dakika, ikinci taraf ise yaklaşık 1-2 dakika kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi pankeklerin kalınlığına ve istenen kıvama bağlı olarak değişebilir.
Pankekleri çevirirken veya üzerine bastırırken metal bir spatula kullanmaktan kaçının. Bu, yapışmaz kaplamayı çizebilir veya zarar verebilir. Bunun yerine, plastik veya ahşap bir spatula kullanarak pankekleri dikkatlice çevirin.
Pankek tavanızı her kullanımdan sonra temizlemeniz önemlidir. Bunu yapmak için sıcak su ve hafif bir deterjan kullanın. Metal sünger veya sert temizlik malzemeleri kullanmaktan kaçının, çünkü bu tava yüzeyine zarar verebilir. Ayrıca, tavanın tamamen soğumasını bekleyin, çünkü sıcak tava suya temas ettiğinde çarpma sesleri oluşabilir.
Pankek tavanızı kullanmadığığınızda düzgün bir şekilde depolamanız önemlidir. Diğer tencere ve tavaların üzerine yerleştirmek yerine, araya bir bez veya kağıt havlu koyarak tavanızı saklayabilirsiniz. Böylece yapışmaz kaplama çizilmez ve tavayı daha uzun süre kullanabilirsiniz.
.jpg)
Pankek tavası, sadece pankek yapmak için kullanılmaz, aynı zamanda çeşitli lezzetli yemekler yapmak için de kullanılabilir. İşte pankek tavasıyla yapabileceğiniz bazı yemekler:
Tabii ki, pankek tavasıyla en popüler yemek pankeklerdir. Tatlı veya tuzlu olarak çeşitli pankek tariflerini deneyebilirsiniz. Muzlu, çikolatalı, yaban mersinli veya peynirli pankekler gibi farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Pankek tavası, omlet yapmak için mükemmel bir seçenektir. İstediğiniz malzemeleri ekleyerek omletinizi zenginleştirebilirsiniz. Peynir, sebzeler, mantarlar veya hatta deniz ürünleri gibi çeşitli malzemelerle lezzetli omletler yapabilirsiniz.
3. Krep
Pankek tavasıyla ince Fransız krepleri yapabilirsiniz. Krepleri tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurabilirsiniz. Örneğin, Nutellave muzlu bir tatlı krepe veya peynir ve ıspanaklı bir tuzlu krepe deneyebilirsiniz.
Pankek tavası, lezzetli quesadilla yapmak için de kullanılabilir. İnce tortillaları tavada ısıtıp içerisine peynir, et veya sebzeler ekleyerek lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Pankek tavası, minik pizzalar yapmak için de idealdir. İnce bir hamur tabanı üzerine sos, peynir ve favori pizzanızın malzemelerini ekleyerek hızlı ve lezzetli mini pizzalar yapabilirsiniz.
Pankek tavası, küçük boyutlu kekler yapmak için de kullanılabilir. Farklı tatlar denemek için vanilyalı, çikolatalı veya meyveli mini kekler yapabilirsiniz. Üzerine krema veya sos ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Pankek tavası, hamburgerler için de kullanışlı bir araç olabilir. İnce ve küçük boyutlu hamburger köfteleri yapabilir, üzerinefavori malzemelerinizi ekleyerek mini burgerler yapabilirsiniz. Lezzetli ve eğlenceli bir atıştırmalık olacaktır.
Pankek tavasında pişirme zamanı, genellikle pankeklerin boyutuna ve istenen kıvama bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genellikle her bir pankek için pişirme süresi 2 ila 3 dakika arasında sürer.
Pankekleri pişirmek için tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın veya tereyağı ekleyin. Tavanın ısındığını kontrol etmek için üzerine birkaç damla su damlatın, su damlaları hemen buharlaşıyorsa tava hazır demektir.
Pankek hamurunu tavaya dökün ve yayılmasını sağlamak için hafifçe çevirin. İlk tarafı altın rengini alıp kabarana kadar pişirin, bu genellikle 1 ila 2 dakika sürer. Daha sonra spatula yardımıyla pankeki çevirin ve diğer tarafını da aynı sürede pişirin.
Pankek tavası, genellikle mutfak eşyaları satan mağazalarda ve çevrimiçi alışveriş sitelerinde bulunabilir. Mutfak eşyaları satan büyük perakende mağazaları, ev eşyaları mağazaları ve süpermarketlerde pankek tavalarını bulmak mümkündür.
Ayrıca, çevrimiçi alışveriş siteleri de geniş bir pankek tava seçeneği sunmaktadır. Özellikle büyük e-ticaret siteleri, farklı marka ve modellerde pankek tavalarını bulabileceğiniz birçok seçeneğe sahiptir.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
